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Colombia

Pulso del mercadoColombia

¿Cuántos pollitos se encasetan en Colombia y a cuánto se vende el pollo?

Encasetamiento mensual de pollito y pollita, precio mayorista del pollo entero y del huevo en cada plaza que releva el DANE y el índice de precio del alimento avícola. Cada cifra trae su fuente, su fecha y los defectos que se le detectaron.

Cómo leer cada cifra

Cada cifra lleva dos marcas. La primera dice qué clase de número es; la segunda, qué se le vio al leerlo. Un número calculado nunca sale como «sin reservas», aunque no se le haya visto nada.

Medido
Encuesta, censo o relevamiento oficial con metodología publicada.
Registro administrativo
Sale de un registro que existe para otra cosa (un recaudo, una inspección). Cuenta de verdad, pero cuenta lo que pasa por ese registro.
Calculado
Lo calcula la fuente (o este sitio, y se dice) a partir de otros datos o de supuestos. No es una medición.

Las fuentes se revisan solas cada seis horas. Cada una publica a su ritmo —mensual, trimestral, anual— y lo dice al lado de su cifra junto con la hora de la última lectura.

FENAVI–FONAV · Encasetamiento de pollito y pollita

Pollito de engorde encasetado

Con reservasRegistro administrativo

Último dato · jul 202683.792.984aves

vs. hace un año+2,1 %

vs. periodo anterior+2,4 %

Pollitos de un día de línea de engorde facturados por las incubadoras en el mes, en todo el país.

máx. 87.074.702mín. 71.155.094
Pollito de engorde encasetado (aves), jul 2023 – jul 2026
jul 2023jul 2026
4 observaciones

  • La región es la de la factura, no la de la granja: la propia federación advierte que el ave se factura en un sitio y se produce en municipios aledaños. Compare regiones con esa reserva.

    Documentado · fenavi.org

  • En el histórico de la serie, no en los periodos que se muestran aquí, el mismo valor exacto aparece en periodos distintos: suele ser una copia o una imputación. No afecta a la cifra actual, pero sí a cualquier comparación de largo plazo.

    Evidencia: ene 1995 = abr 1996 = ene 1997 = 23.344.798 · feb 1995 = may 1996 = feb 1997 = 23.056.019 · mar 1995 = jun 1996 = mar 1997 = 25.603.079 (+12)

    Detectado al leer la fuente; se vuelve a comprobar en cada lectura

  • 4 valores traen decimales en un conteo de aves. Un ave no se cuenta en fracciones: la cifra se calculó (por ejemplo, a partir de un recaudo), no se contó.

    Evidencia: sep 2025: 83.531.101,04

    Detectado al leer la fuente; se vuelve a comprobar en cada lectura

  • Sale del recaudo de la cuota de fomento que liquidan las incubadoras al facturar el pollito. Cuenta lo facturado, no lo alojado en granja.

    Documentado · fenavi.org

Por región de facturación · jul 2026
Valorvs. hace un año
Cundinamarca22.083.434+9,1 %
Santanderes21.076.544+6,2 %
Valle16.451.479−4,9 %
Eje cafetero8.489.232+25,9 %
Costa atlántica8.079.996−9,3 %
Antioquia4.241.216−23,3 %
Oriental3.371.083−2,3 %
Ver los datos
PeriodoValor
jul 202683.792.984
jun 202681.830.324
may 202681.864.275
abr 202680.260.474
mar 202683.251.887
feb 202674.591.006
ene 202687.074.702
dic 202580.299.750
nov 202580.844.846
oct 202587.041.058
sep 202583.531.101
ago 202579.901.057
jul 202582.034.723
jun 202576.063.317
may 202581.060.166
abr 202579.950.675
mar 202577.721.409
feb 202573.456.151
ene 202581.468.535
dic 202475.402.893
nov 202476.793.286
oct 202480.406.617
sep 202474.706.219
ago 202478.028.631
jul 202477.151.480
jun 202472.097.334
may 202478.696.556
abr 202476.996.233
mar 202473.537.564
feb 202471.155.094
ene 202476.570.535
dic 202371.740.785
nov 202376.813.697
oct 202381.726.509
sep 202377.119.645
ago 202381.311.122
jul 202375.723.283

Pollita de postura encasetada

Con reservasRegistro administrativo

Último dato · ago 20263.575.293aves

vs. hace un año−22,3 %

vs. periodo anterior−7,1 %

Pollitas de un día de línea de postura facturadas por las incubadoras en el mes. Anticipa la oferta de huevo de unos cinco meses después.

máx. 5.276.371mín. 3.575.293
Pollita de postura encasetada (aves), ago 2023 – ago 2026
ago 2023ago 2026
3 observaciones

  • En el histórico de la serie, no en los periodos que se muestran aquí, el mismo valor exacto aparece en periodos distintos: suele ser una copia o una imputación. No afecta a la cifra actual, pero sí a cualquier comparación de largo plazo.

    Evidencia: ene 1997 = ene 1998 = 1.805.462 · feb 1997 = feb 1998 = 1.706.999 · mar 1997 = mar 1998 = 1.964.843 (+9)

    Detectado al leer la fuente; se vuelve a comprobar en cada lectura

  • 3 valores traen decimales en un conteo de aves. Un ave no se cuenta en fracciones: la cifra se calculó (por ejemplo, a partir de un recaudo), no se contó.

    Evidencia: feb 2026: 4.024.224,87

    Detectado al leer la fuente; se vuelve a comprobar en cada lectura

  • Sale del recaudo de la cuota de fomento que liquidan las incubadoras al facturar el pollito. Cuenta lo facturado, no lo alojado en granja.

    Documentado · fenavi.org

Ver los datos
PeriodoValor
ago 20263.575.293
jul 20263.850.095
jun 20264.913.189
may 20264.736.630
abr 20264.676.725
mar 20264.103.289
feb 20264.024.225
ene 20264.108.441
dic 20254.406.178
nov 20254.596.384
oct 20254.993.584
sep 20255.205.724
ago 20254.603.112
jul 20255.276.371
jun 20254.874.880
may 20255.117.172
abr 20254.749.190
mar 20254.943.128
feb 20254.410.092
ene 20255.089.915
dic 20244.611.552
nov 20244.986.949
oct 20244.854.936
sep 20244.852.530
ago 20244.375.133
jul 20244.826.003
jun 20244.031.173
may 20244.806.398
abr 20245.165.118
mar 20244.595.255
feb 20244.714.320
ene 20244.477.528
dic 20234.273.261
nov 20234.601.883
oct 20234.593.167
sep 20234.096.608
ago 20234.037.480

La fuente no respondió a la lectura automática. Se muestra la última lectura hecha a mano, con su fecha: no es de hoy.

Fuente: FENAVI–FONAV, Programa de Estudios Económicos.

Términos: Sin licencia de reutilización publicada; se citan cifras con atribución

Ir a la fuente · Fuente leída: 5/10/2026, 8:41 p. m.

DANE · SIPSA — precios mayoristas, serie histórica mensual

Pollo entero, precio mayorista

Dato medido, sin defectos detectadosMedido

Último dato · ago 202611.458$/kg≈ US$ 3,66 por kg

vs. hace un año−0,4 %

vs. periodo anterior−0,6 %

Precio promedio por kilo del pollo entero fresco sin vísceras en las plazas mayoristas que releva el DANE. Es precio de plaza, no precio al productor. Cifra destacada: Bogotá, D.C., Carnes barrio María Paz.

máx. 12.577mín. 11.150
Pollo entero, precio mayorista ($/kg), ene 2025 – ago 2026
ene 2025ago 2026
1 observación

  • No se promedia entre plazas: el grupo de plazas que reporta cambia de un mes a otro y un promedio se movería por eso. La cifra destacada es la plaza con más meses reportados; la tabla trae todas.

    Documentado

Por plaza mayorista (13 plazas reportaron este mes) · ago 2026
ValorUS$vs. hace un año
Tuluá (Valle del Cauca)15.713≈ US$ 5,02+0,7 %
Armenia, Mercar14.750≈ US$ 4,71+5,4 %
Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda.14.502≈ US$ 4,63+1,0 %
Bogotá, D.C., Paloquemao14.058≈ US$ 4,49+9,7 %
Pasto, El Potrerillo12.481≈ US$ 3,99+4,6 %
Bogotá, D.C., Carnes barrio María Paz11.458≈ US$ 3,66−0,4 %
Cúcuta, Cenabastos11.175≈ US$ 3,57−13,6 %
Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe11.038≈ US$ 3,53+1,8 %
Villavicencio, CAV10.600≈ US$ 3,39+0,5 %
Palmira (Valle del Cauca)10.463≈ US$ 3,34+2,2 %
Bogotá, D.C., Plaza Las Flores10.381≈ US$ 3,32−3,0 %
Ibagué, Plaza La 2110.217≈ US$ 3,26+6,4 %
Sincelejo, Nuevo Mercado10.063≈ US$ 3,21−4,5 %
Ver los datos
PeriodoValorUS$
ago 202611.458≈ US$ 3,66
jul 202611.531≈ US$ 3,53
jun 202611.542≈ US$ 3,30
may 202611.427≈ US$ 3,08
abr 202611.667≈ US$ 3,23
mar 202611.450≈ US$ 3,08
feb 202611.396≈ US$ 3,10
ene 202611.350≈ US$ 3,07
dic 202511.375≈ US$ 3,00
nov 202511.313≈ US$ 2,99
oct 202511.167≈ US$ 2,88
sep 202511.500≈ US$ 2,93
ago 202511.500≈ US$ 2,84
jul 202511.150≈ US$ 2,76
jun 202511.306≈ US$ 2,75
may 202511.470≈ US$ 2,73
abr 202511.544≈ US$ 2,70
mar 202511.606≈ US$ 2,80
feb 202511.769≈ US$ 2,85
ene 202512.577≈ US$ 2,92

Huevo rojo AA, precio mayorista

Dato medido, sin defectos detectadosMedido

Último dato · ago 2026413$/unidad≈ US$ 0,13 por huevo

vs. hace un año−0,2 %

vs. periodo anterior−0,2 %

Precio promedio por unidad del huevo rojo AA en las plazas mayoristas que releva el DANE. Es precio de plaza, no precio al productor. Cifra destacada: Bogotá, D.C., Corabastos.

máx. 464mín. 352
Huevo rojo AA, precio mayorista ($/unidad), ene 2025 – ago 2026
ene 2025ago 2026
1 observación

  • No se promedia entre plazas: el grupo de plazas que reporta cambia de un mes a otro y un promedio se movería por eso. La cifra destacada es la plaza con más meses reportados; la tabla trae todas.

    Documentado

Por plaza mayorista (24 plazas reportaron este mes) · ago 2026
ValorUS$vs. hace un año
Tuluá (Valle del Cauca)528≈ US$ 0,17+0,6 %
Cartago (Valle del Cauca)521≈ US$ 0,17−0,4 %
Medellín, Central Mayorista de Antioquia521≈ US$ 0,17+5,9 %
Cali, Galería Alameda506≈ US$ 0,16−0,8 %
Bogotá, D.C., Plaza Las Flores494≈ US$ 0,16−3,3 %
Cali, Siloé492≈ US$ 0,16−3,9 %
Popayán, Plaza de mercado del barrio Bolívar488≈ US$ 0,16−1,6 %
Cali, Santa Elena486≈ US$ 0,160,0 %
Ibagué, Plaza La 21471≈ US$ 0,15+0,9 %
Cali, La Floresta468≈ US$ 0,15−2,3 %
Montería, Mercado del Sur467≈ US$ 0,15−5,1 %
Neiva, Surabastos465≈ US$ 0,15−5,9 %
Bogotá, D.C., Paloquemao461≈ US$ 0,15−2,5 %
Medellín, Plaza Minorista "José María Villa"461≈ US$ 0,15+1,1 %
Cartagena, Bazurto451≈ US$ 0,14−1,5 %
Valledupar, Mercado Nuevo446≈ US$ 0,14−4,1 %
Palmira (Valle del Cauca)439≈ US$ 0,14−6,0 %
Villavicencio, CAV439≈ US$ 0,14−0,5 %
Bogotá, D.C., Corabastos413≈ US$ 0,13−0,2 %
Armenia, Mercar410≈ US$ 0,13−4,7 %
Pasto, El Potrerillo408≈ US$ 0,13+1,2 %
Pamplona (Norte de Santander)389≈ US$ 0,12−8,0 %
Cúcuta, Cenabastos378≈ US$ 0,12−7,4 %
Cúcuta, La Nueva Sexta361≈ US$ 0,12−8,6 %
Ver los datos
PeriodoValorUS$
ago 2026413≈ US$ 0,13
jul 2026414≈ US$ 0,13
jun 2026423≈ US$ 0,12
may 2026440≈ US$ 0,12
abr 2026449≈ US$ 0,12
mar 2026430≈ US$ 0,12
feb 2026379≈ US$ 0,10
ene 2026352≈ US$ 0,10
dic 2025368≈ US$ 0,10
nov 2025388≈ US$ 0,10
oct 2025388≈ US$ 0,10
sep 2025396≈ US$ 0,10
ago 2025414≈ US$ 0,10
jul 2025439≈ US$ 0,11
jun 2025463≈ US$ 0,11
may 2025464≈ US$ 0,11
abr 2025435≈ US$ 0,10
mar 2025419≈ US$ 0,10
feb 2025406≈ US$ 0,10
ene 2025397≈ US$ 0,09

UPRA · Índice de precios del alimento balanceado para animales (ABA)

Índice de precio del alimento avícola

Dato medido, sin defectos detectadosMedido

Último dato · jul 2026130,4índice

vs. hace un año−2,3 %

vs. periodo anterior+0,2 %

Índice de precios del alimento balanceado para aves (base enero de 2021 = 100). Sube cuando el alimento se encarece.

máx. 167,7mín. 100,0
Índice de precio del alimento avícola (índice), ene 2021 – jul 2026
ene 2021jul 2026
Ver los datos
PeriodoValor
jul 2026130,4
jun 2026130,1
may 2026130,1
abr 2026129,6
mar 2026130,2
feb 2026131,6
ene 2026131,0
dic 2025129,5
nov 2025130,8
oct 2025131,0
sep 2025132,4
ago 2025133,1
jul 2025133,5
jun 2025135,0
may 2025135,0
abr 2025135,7
mar 2025134,4
feb 2025134,8
ene 2025133,6
dic 2024131,6
nov 2024128,2
oct 2024128,0
sep 2024128,1
ago 2024128,2
jul 2024128,3
jun 2024130,7
may 2024132,7
abr 2024134,7
mar 2024135,7
feb 2024138,0
ene 2024141,7
dic 2023141,5
nov 2023142,3
oct 2023145,5
sep 2023151,5
ago 2023156,4
jul 2023159,6
jun 2023166,1
may 2023167,7
abr 2023167,4
mar 2023165,1
feb 2023164,2
ene 2023163,4
dic 2022161,2
nov 2022157,7
oct 2022154,1
sep 2022150,7
ago 2022150,7
jul 2022147,6
jun 2022145,2
may 2022140,5
abr 2022133,3
mar 2022128,9
feb 2022126,5
ene 2022125,1
dic 2021123,2
nov 2021123,1
oct 2021121,5
sep 2021121,4
ago 2021120,3
jul 2021119,9
jun 2021117,3
may 2021110,9
abr 2021107,0
mar 2021104,7
feb 2021102,7
ene 2021100,0

Fuente: UPRA, Índice ABA, vía datos.gov.co. Serie publicada bajo CC BY-SA 4.0.

Términos: CC BY-SA 4.0

Ir a la fuente · Fuente leída: 5/10/2026, 9:37 p. m.

Los cinco países con la misma vara

Las cifras nacionales no se comparan entre sí: cada país mide con su método. Estas sí, porque un mismo organismo las estima igual para los cinco. Son estimaciones, pronósticos y proyecciones, no mediciones, y no se contrastan con la cifra nacional: miden cosas distintas (peso listo para cocinar, todas las aves).

Producción de carne de pollo · 2025 · miles de t · Calculado
Brasil15.450+3,0 %
México4.153+4,1 %
Colombia2.074+9,4 %
Perú1.852+3,4 %
Chile755+8,5 %
Consumo de carne de pollo · 2025 · miles de t · Calculado
Brasil10.485+3,7 %
México5.175+3,4 %
Colombia2.134+9,2 %
Perú1.950+3,1 %
Chile748+4,2 %
Exportación de carne de pollo · 2025 · miles de t · Calculado
Brasil4.970+1,5 %
Chile142+10,1 %
México9+28,6 %
Colombia0
Perú0
Importación de carne de pollo · 2025 · miles de t · Calculado
México1.031+1,0 %
Chile135−10,6 %
Perú98−3,0 %
Colombia600,0 %
Brasil50,0 %
Producción de carne de pollo, pronóstico · 2026 · miles de t · Calculado
Brasil15.800
México4.285
Colombia2.150
Perú1.900
Chile735
Consumo de carne de ave por habitante, proyección · 2035 · kg por habitante al año · Calculado
Perú38,2
Brasil33,2
Chile27,0
México24,3
Colombia23,3
Producción de carne de ave, proyección · 2035 · miles de t · Calculado
Brasil17.407
México4.660
Perú2.382
Colombia2.225
Chile927

La FAO también publica cifras comparables de los cinco países, pero sus términos prohíben usarlas en un sitio que promociona un producto sin su permiso escrito. Por eso no están aquí.

Las cifras en dólares

Son conversión nuestra, para comparar entre países: cada cifra se divide por el tipo de cambio promedio del MISMO periodo que la cifra (el precio de agosto, con el dólar promedio de agosto). Con el dólar de hoy, un precio quieto en moneda local parecería moverse solo por el cambio. Si falta la tasa de un periodo, no se muestra dólar.

  • COP: Fuente: Superintendencia Financiera de Colombia, Tasa de Cambio Representativa del Mercado (TRM), vía datos.gov.co. Serie publicada bajo CC BY-SA 4.0. Superintendencia Financiera de Colombia · leída: 5/10/2026, 9:37 p. m.

Lo que no está aquí, y por qué

Conversión, mortalidad, peso a la edad e IEP medidos
No los publica nadie. Lo que circula con esos nombres son los supuestos del modelo de costos de la federación (39 días, 2,35 kg, conversión 1,62, mortalidad del 5 %): sirven para costear, pero no son el promedio del país.
Censo avícola por municipio
El ICA lo publica, pero sus términos prohíben la reproducción para uso comercial sin autorización escrita. Citar no resuelve una prohibición escrita.
Costos de producción, inventario de aves y comercio exterior detallado
La federación los reserva a sus afiliados.
Precio del pollo en pie o al productor
No hay una serie pública. Los precios de esta página son de plaza mayorista.